Fotografía ilustrativa, de archivo y cortesía.
Un estudio científico ha revelado que el colorante alimentario Rojo allura AC que traen los “churros” o snack puede provocar enfermedades intestinales.
Los resultados de la investigación fue publicada en la revista Nature Communications y desarrollada por la Universidad de McMaster en Canadá.
“Se ha descubierto que el colorante puede provocar una serie de enfermedades inflamatorias intestinales”, indica el estudio sobre los churros como Skittles, Lay’s o Doritos.
De acuerdo con los resultados de la investigación, este producto dificulta la absorción de sustancias nutritivas, dando potencialmente lugar a las EII.
“Tras alterar la barrera intestinal, Rojo allura AC aumenta la cantidad de serotonina, lo que afecta la composición de la microbiota intestinal, haciendo a las personas más vulnerables a la colitis”, señala la investigación
Además, muestra que el colorante es perjudicial para la salud intestinal. Los resultados son calificados por los científicos como llamativos y alarmantes.
El investigador Waluil Khan advirtió que existe una correlación entre el consumo del suplemento y ciertas alergias, trastornos inmunitarios y problemas de comportamiento en los niños.
Datos de la Biblioteca Nacional de Medicina revelan que el colorante Red 40 representa en 2010 el 90% de todos los aditivos usados en alimentos en EEUU.
La madre lamentó que su hijo fue al director en dos ocasiones y no han hecho nada para evitar el acoso escolar.
No es la primera historia sobre el tema y muchas madres han decidido enfrentar a los agresores para evitar tragedias como en otros casos.
