En un giro innovador para la industria vinícola, Moldavia ha dejado boquiabierto al mundo al presentar, en la prestigiosa exposición internacional de vino ProWein2024 en Düsseldorf, Alemania, un vino creado por primera vez en la historia del país con la asistencia de inteligencia artificial (IA).
Este vino pionero es el fruto de un proyecto piloto desarrollado durante el último año en colaboración con la Universidad Técnica de Moldavia y la Oficina de la Viña y el Vino (ONVV). La encomienda fue otorgada al enólogo virtual conocido como Chelaris, quien utilizó datos detallados y protocolos de producción basados en registros de los últimos cinco años de lotes experimentales de la ONVV para crear un vino emblemático que representara fielmente a Moldavia.
El resultado fue la producción de dos vinos de mezcla: uno blanco elaborado con las variedades Feteasca Alba, Feteasca Regala y Viorica, y otro tinto que combina diferentes lotes de Feteasca Neagra. Una edición limitada de 150 botellas fue lanzada durante la exposición ProWein, marcando un hito histórico para la vinicultura moldava.
«Este año marca un momento trascendental para nuestra industria vinícola», declaró el comunicado oficial emitido por el servicio de prensa del Ministerio de Agricultura moldavo. «El lanzamiento de Chelaris representa una fusión única entre la rica herencia vitivinícola de nuestro país y las tecnologías más avanzadas de la IA», concluyó.
