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“Ramen con godzilla” es el nuevo platillo que está arrasando en Taiwán y que es tan difícil de conseguir que cada plato tiene un precio de 50 dólares.
El restaurante que ofrece el exótico platillo es una tienda de fideos en el sur de Taiwán.
“La apuesta al crear ramen con godzilla está generando toda una ola de expectativa”, dijo el dueño del negocio, que se negó a ser identificado.
Medios locales han detallado que el platillo se ofrece en Witch Cat Kwai, un restaurante en la ciudad taiwanesa de Doului.
El secreto es que se sirve con carne de cocodrilo, acompañado de huevos de codorniz, carne de cerdo, maíz tierno, brotes de bambú secos, hongos negros y cubos de pasta de pescado.
Chien, como se identificó el dueño del restaurante donde ofrecen el “ramen con godzilla” dijo a CNN que conseguir la pata delantera del cocodrilo es bastante difícil y hace que el platillo sea bastante costoso.
Hasta el momento, el restaurante ofrece el plato a 50 dólares y solo hacen dos por día. “Es un desafío obtener patas de cocodrilo y la dificultad de hacer el plato, solo se pueden servir dos tazones de Ramen con Godzilla por día”.
Sobre la preparación detalló que para limpiar la pata de cocodrilo se frota con alcohol y una mezcla de jengibre, ajo y cebolleta.
“Debe ser estofado en el caldo característico del restaurante durante dos horas. En total, todo el proceso dura unas tres horas”, explicó el creador.
Agregó que el “ramen con godzilla” tiene sabor a sopa de pollo, es lo que le han confirmado algunos clientes que han probado el plato exótico.
Se indicó que las reservas para degustar el plato están completamente llenas hasta agosto.
