En las últimas horas la Organización Mundial de Salud (OMS) ha publicado un estudio donde concluye que consumir carne procesada como salchicha y jamón al igual que la carne roja pueden causar cáncer.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer esta clasificando a la carne procesada como "cancerígena ya que hay evidencia suficiente que consumir estos alimentos causa cáncer del colon y el recto".
22 expertos de 10 países participaron en este estudio que fue publicado en The Lancet Oconlogy. Estos hallazgos confirman que la humanidad debe de bajar el consumo de carne roja al igual que la carne procesada.
