El joven hondureño Ariel Munguia, de 19 años ganó el primer lugar con su plato, en el concurso “desTAPAte” en España.

Ariel es originario de La Ceiba y actualmente vive en Benasque, Huesca, cerca de Zaragoza, España. Tiene un año y tres meses de vivir en España.

El joven hondureño participó con su talento culinario en el concurso “desTAPAte” 2018. Ganó el primer lugar con su plato.

Le preguntamos a Ariel, ¿cuál fue el plato que presentó y que lo hizo acreedor del primer lugar?

El plato que preparó fue un Boletus confitado con papas, relleno de longaniza, Medallón de foie a la plancha, crujiente de tinta de calamar y llena de codorniz curada en sal con puré de aguacate y boniato.

Actualmente, el estudia en la escuela de hostelería Guayente. Empezó como lavador de platos y este año estuvo de jefe de cocina en en el restaurante Camping Aneto.

Su nuevo proyecto es que se irá tres meses a Zaragoza ya que han visto el premio que ganó y lo llamó de uno de los restaurantes más prestigiosos de España, se llama “EL QUEMA”.

¡Desde NOTI BOMBA, le deseamos el mejor de los éxitos!