FDA prohíbe el uso del colorante artificial Rojo No. 3 en alimentos por riesgos de cáncer

FDA prohíbe el uso del colorante artificial Rojo No. 3 en alimentos por riesgos de cáncer

Estados Unidos veta un colorante relacionado con el cáncer en animales, utilizado en alimentos y medicamentos.

colorante FDA Foto : Shutterstock
  • Karla Alvarez | 15-01-2025.8:18 pm.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha anunciado la prohibición del uso del colorante sintético Rojo No. 3, un aditivo que otorga un color rojo brillante a numerosos alimentos y bebidas, pero que ha sido vinculado al desarrollo de cáncer en animales.

Este colorante, presente en más de 9,200 productos como caramelos, cereales, cócteles de frutas y batidos sabor fresa, deberá ser eliminado de los alimentos para el 15 de enero de 2027. Las empresas farmacéuticas que utilizan el colorante en suplementos dietéticos tendrán un año adicional para reformular sus productos.

La decisión, considerada un triunfo por parte de grupos de defensa del consumidor como el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), llega tras años de presión para revocar la aprobación de este aditivo. "Finalmente, la FDA está corrigiendo la paradoja de permitir el Rojo No. 3 en dulces para niños, mientras estaba prohibido en cosméticos desde 1990", comentó el Dr. Peter Lurie, presidente del CSPI.

La prohibición del uso del Rojo No. 3 en cosméticos ocurrió bajo la cláusula Delaney, que exige la eliminación de aditivos que causen cáncer en humanos o animales. Según Jim Jones, subdirector de alimentos humanos de la FDA, los estudios han demostrado que ratas machos expuestas a altas dosis del colorante desarrollaron cáncer.

Aunque esta medida representa un avance en la seguridad alimentaria, otros colorantes artificiales, como el Rojo No. 40, asociado a problemas de comportamiento en niños, aún están permitidos.

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